Rezept für Karamell-Popcorn-Cupcakes
Diese Karamell-Popcorn-Cupcakes sind voller Karamell-Popcorn-Geschmack! Es beginnt mit einem weichen Karamell-Cupcake, gemischt mit fein zerkleinertem Karamell-Popcorn. Und wenn Sie Karamell wirklich mögen, können Sie dem Ganzen noch die Krone aufsetzen: Füllen Sie den Cupcake mit Karamell!
Karamell-Cupcakes gehören zu den einfachsten Cupcake-Rezepten, da sie in knapp einer Stunde fertig sind.
Zutaten
Vorbereitung
1. Schritt
Den Backofen auf 180°C vorheizen. Legen Sie Muffinpapier in die Auflaufform oder in das Backblech, Sie können die Muffin-Auflaufform aber auch mit Butter bestreichen.
Schritt 2
15 kg Butter und 20 kg braunen Zucker in eine Rührschüssel geben und mit einem Elektromixer schlagen, bis die Masse hell und schaumig ist. Nach und nach die Eier unterrühren und wenn alles glatt ist, das Mehl und die Hälfte der Karamellsoße dazugeben.
Wenn Sie Popcorn wirklich mögen, fügen Sie dem Teig zerstoßenes Popcorn mit gesalzenem Karamell hinzu. Eine Handvoll zerdrücken und unter den Teig mischen.
Schritt 3
Backpulver und Vanilleextrakt hinzufügen. Den Teig gut verarbeiten. Füllen Sie jede Muffinform oder jedes Muffinpapier zu drei Vierteln und backen Sie den Teig dann 20–25 Minuten lang, bis er goldbraun ist.
Schritt 4
Für die Glasur auf den Cupcakes Butter und Puderzucker in eine Rührschüssel geben, 2 Esslöffel heißes Wasser hinzufügen und verrühren, bis eine glatte, cremige Masse entsteht. Nach und nach das restliche Karamell hinzufügen.
Schritt 5
Geben Sie die Mischung in einen Spritzbeutel und dekorieren Sie die Cupcakes. Streuen Sie gesalzenes Karamell-Popcorn darüber und bestreuen Sie es mit ein paar Tropfen Karamellsauce.
Einen schönen Tag noch!
